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现代畜禽养殖技术
发布日期：2026-05-14 作者：王勃森
978-7-5683-0710-9
1
2019-07-01
1
2019-07-01
787mm×1092mm
787mm×1092mm,16开
25.0
608千字
中文
平装
（2019）第157529号
目录
版权页4
《现代畜禽养殖技术》编委会5
前言7
上篇 畜禽养殖XUQIN YANGZH11
第一章 奶牛饲养管理技术13
第一节 奶牛的品种选择13
一、我国主要乳用及乳肉兼用品种牛13
（一）中国荷斯坦牛13
（二）三河牛13
（三）中国草原红牛14
（四）新疆褐牛14
（五）科尔沁牛15
二、世界著名乳用与乳肉兼用品种牛15
（一）荷斯坦牛15
（二）娟姗牛15
（三）更赛牛16
（四）西门塔尔牛16
三、奶牛的选择技术16
（一）品种选择16
（二）生产性能的选择16
（三）外貌选择17
（四）年龄的选择17
（五）健康状况的选择17
第二节 奶牛养殖的环境控制与环境保护18
一、奶牛养殖的环境控制18
（一）奶牛对环境的基本要求18
（二）奶牛养殖设施的基本要求19
（三）环境管理19
二、奶牛养殖的环境保护20
（一）养殖地点选择20
（二）废弃物的清理20
（三）减少废弃物产生20
（四）配置日粮科学化20
（五）场所安全管理20
（六）降低粉尘和噪音污染20
（七）做好疫病防控20
三、奶牛标准化养殖场建设与管理标准21
（一）选址与布局21
（二）设施与设备22
（三）管理及防疫22
（四）环保要求23
第三节 奶牛的繁育技术23
一、奶牛的发情鉴定23
（一）性成熟与初情期23
（二）体成熟与初配适龄24
（三）发情周期、发情持续期与产后发情24
（四）发情鉴定方法24
（五）发情观察25
（六）异常情况25
（七）适时配种25
二、奶牛选配的原则26
（一）防止近亲繁殖26
（二）防止难产26
（三）科学制定选配方案26
三、奶牛的人工授精技术26
（一）配种方式26
（二）采用子宫颈把握法输精27
四、妊娠检查与预产期计算27
（一）妊娠检查方法27
（二）计算预产期的方法27
五、接产与助产28
（一）产前饲养管理28
（二）接产准备28
（三）母牛临产征兆29
（四）接产与助产29
（五）母牛产后护理30
六、提高奶牛受胎率的措施30
（一）加强配种工作的管理30
（二）加强奶牛的饲养管理31
（三）掌握好奶牛的繁殖技术31
（四）积极做好繁殖疾病的防治工作32
第四节 奶牛的营养与饲料32
一、饲料的营养成分与功能32
（一）水32
（二）能量32
（三）蛋白质32
（四）粗纤维32
（五）矿物质33
（六）维生素33
二、奶牛的营养需要33
三、奶牛的常用饲料与营养成分含量34
（一）常用饲料的类别34
（二）奶牛常用饲料的营养成分含量36
（三）奶牛日粮配合技术37
四、实用青贮技术38
五、全混合日粮饲喂技术38
（一）全混日粮（TMR）的特点39
（二）全混日粮（TMR）饲养技术的应用39
（三）奶牛场采用TMR饲喂技术时常见的几个误区40
第五节 奶牛的饲养管理42
一、奶牛饲养管理的基础数据42
二、奶牛饲养管理的一般要求43
（一）饲喂要求43
（二）定时定量等要求43
（三）渐进变更饲料43
（四）饮水要求43
（五）补盐要求43
（六）通风要求43
（七）圈舍卫生要求43
（八）牛体清洁要求44
（九）运动要求44
（十）管理日程要求44
（十一）后备母牛和干奶牛管理44
（十二）挤奶要求44
三、犊牛的饲养管理44
（一）初生犊牛的护理44
（二）犊牛的饲养45
（三）犊牛的管理46
四、后备母牛的饲养管理46
（一）育成母牛的饲养管理46
（二）青年母牛的饲养管理47
五、牛的饲养管理48
（一）母牛的饲养管理48
（二）围产期的饲养管理49
（三）泌乳初期的饲养50
（四）泌乳中期的饲养50
（五）泌乳后期的饲养51
（六）泌乳母牛的管理51
（七）挤奶方法与挤奶技术51
第六节 奶牛群体改良在奶牛生产中的应用52
一、DHI的工作程序52
（一）测试奶牛52
（二）样本测定52
（三）数据处理及形成报告52
二、DHI测试牛奶采样应注意事项53
（一）采样的运送53
（二）采样前的搅拌53
（三）采样与牛一致53
（四）标记缺失记录53
（五）定期校正检测仪53
（六）规范操作计量仪器53
三、DHI报告的运用53
（一）群体54
（二）个体55
第七节 奶牛的卫生保健与疫病防治55
一、奶牛的卫生保健55
（一）奶牛场的卫生防疫措施55
（二）乳房的卫生保健56
（三）蹄部的卫生保健57
（四）营养代谢病的监控57
二、奶牛常见病的防治58
（一）口蹄疫58
（二）牛流行热60
（三）布鲁氏菌病62
（四）结核病64
（五）牛酮病65
（六）前胃弛缓67
（七）瘤胃积食69
（八）瘤胃臌气70
（九）感胃71
（十）蹄病72
（十一）乳房炎75
（十二）胎衣不下76
（十三）产后瘫痪78
（十四）子宫炎82
（十五）四胃变位84
第二章 肉牛饲养管理与育肥技术86
第一节 肉牛的品种与杂交繁育86
一、肉牛的品种86
（一）引进的国外优良品种86
1.西门塔尔86
2.利木赞牛86
3.夏洛莱牛86
4.和牛87
5.安格斯牛87
（二）国内品种87
1.鲁西黄牛87
2.南阳牛88
3.秦川牛88
4.延边牛88
5.渤海黑牛88
二、肉牛的杂交改良89
（一）杂交改良的目的和意义89
（二）杂交优势的应用89
第二节 牛场的建设与环境保护90
一、总体设计90
（一）合理选址90
（二）科学分区90
（三）设计原则91
二、配置要求91
（一）牛舍91
（二）饲料库92
（三）干草棚及草库92
（四）青贮窖或青贮池92
（五）兽医室，病牛舍92
（六）办公室和职工宿舍92
三、加强防疫和污染控制92
（一）肉牛场的出口和入口92
（二）隔离检疫设施92
（三）病死尸处理设施93
（四）粪污的处理设施93
（五）环境控制措施93
（六）肉牛场防疫消毒制度93
四、生产区设计93
（一）优化生产模式93
（二）肉牛舍结构类型94
（三）分娩哺育舍94
（四）仔肉牛保育舍95
（五）生长、育肥舍和后备母肉牛舍95
五、肉牛标准化规模养殖场建设技术规范95
（一）场址选择95
（二）配套设施96
（三）防疫制度97
（四）粪污排放98
六、封闭式牛舍单体建筑效果图98
（一）牛舍尺寸98
（二）棚顶98
（三）地基与墙体98
（四）门98
（五）牛床99
（六）排尿沟99
（七）饲槽99
（八）走道99
（九）通风换气窗、进气口99
（十）房梁支撑柱99
（十一）房顶支撑99
（十二）牛棚方向99
第三节 肉牛的饲料及其加工调制100
一、青绿饲料100
（一）青绿饲料的营养特点100
（二）常用的青绿饲料101
（三）青绿饲料的利用101
二、青贮饲料的制作101
（一）青贮饲料的制作原理101
（二）影响青贮饲料质量因素102
（三）青贮饲料的制作102
（四）青贮饲料的贮存103
（五）青贮饲料的品质鉴定104
（六）青贮饲料的使用105
三、粗饲料的加工调制105
（一）青干草105
（二）秸秆类饲料的加工调制105
四、肉牛精饲料的配制106
（一）肉牛的营养需要106
（二）在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项107
（三）参考配方108
（四）高档饲料标准108
第四节 犊牛的饲养管理108
一、新生犊牛的护理108
（一）初生犊牛的概念108
（二）犊牛出生后口腔的清理及假死的复苏109
（三）犊牛的断脐109
（四）犊牛出生后促使母牛舔舐黏液和剥离软蹄109
（五）哺喂初乳109
（六）日常管理109
二、哺乳期管理109
（一）哺喂初乳及人工哺乳109
（二）人工哺乳采用单栏露天培育110
（三）补饲110
（四）保姆牛哺育法111
（五）管理要点111
（六）犊牛断奶112
第五节 繁育母牛的饲养管理112
一、育成母牛的饲养管理112
（一）育成母牛的饲养113
（二）育成母牛的管理113
二、怀孕母牛的饲养管理114
（一）日粮114
（二）饲喂顺序114
（三）妊娠前6个月的管理114
（四）补饲的时机114
（五）精料与青绿饲料的搭配114
（六）保证怀孕母牛饮水和运动114
三、围产期母牛的日常管理115
（一）怀孕后期应做好保胎工作115
（二）围产期必须精心饲养115
（三）母牛应在预产期前1～2周进入产房115
（四）临产牛的观察与护理115
（五）分娩后的护理116
四、哺乳母牛饲养管理116
（一）在泌乳早期（产犊至3个月）116
（二）在泌乳末期（泌乳3个月至干奶）116
（三）全年饲料供给应均衡稳定116
（四）夏季日粮应适当提高营养浓度116
（五）一些饲料使用时注意事项117
（六）哺乳牛的饲喂方法117
五、干乳牛和空怀牛的饲养管理118
（一）干乳牛的概念118
（二）高产奶牛干乳期118
（三）干乳期奶牛管理118
（四）空怀牛的处理118
第六节 肉牛的繁育技术119
一、肉牛繁育的重要意义119
二、肉牛繁育的技术119
三、肉牛繁育应注意的两点119
（一）肉牛繁育时品种选择119
（二）注意做好优秀地方良种的保护工作119
第七节 肉牛的饲养管理120
一、肉用生长牛的饲养管理120
（一）肉用生长牛的概念120
（二）肉牛生长特点120
（三）肉牛生长阶段的舍饲120
（四）放牧的生长120
二、肥育架子牛的选择120
（一）肥育架子牛概念120
（二）肥育地点的选择120
三、架子牛的强度肥育121
（一）架子牛肥育的概念121
（二）架子牛肥育的优势和三个时期121
第八节 肉牛场的疾病防控122
一、肉牛普通疾病的概念122
二、肉牛传染病的概念和传播的三个环节122
三、消毒的概念122
四、免疫接种的概念123
五、治疗的概念和意义123
六、肉牛疾病的预防措施123
（一）科学建设牛场123
（二）优化生产模式123
（三）加强饲养管理123
（四）严格执行消毒制度124
（五）严格按照免疫程序进行疫苗接种124
七、肉牛患病时的防治措施124
（一）及时发现，迅速隔离124
（二）及早诊断124
（三）根据诊断结果采取相应的防治措施124
第三章 猪的饲养与综合管理技术125
第一节 猪的品种125
一、猪的经济类型125
（一）瘦肉型猪125
（二）脂肪型猪125
（三）兼用型猪125
二、中国的地方猪种126
（一）华北型126
（二）华南型126
（三）江海型126
（四）西南型127
（五）华中型127
（六）高原型128
三、从国外引入我国的主要瘦肉型猪种128
（一）长白猪128
（二）大约克夏猪128
（三）杜洛克猪129
（四）皮特兰猪129
四、猪的生物学特性130
（一）性成熟早，繁殖率高，世代间隔短130
（二）食性广130
（三）生长期短、周转快，产肉量高130
（四）嗅觉发达，听觉灵敏，视觉很弱131
（五）群体位次明显，爱好清洁131
五、猪的行为特点131
（一）采食行为131
（二）排泄行为132
（三）群居行为132
（四）争斗行为132
（五）性行为132
（六）母性行为133
（七）异常行为133
（八）热调节行为133
第二节 猪场建设134
一、生猪标准化规模养殖场建设标准134
（一）选址适宜，布局合理134
（二）设施完善，设备配套134
（三）防疫严格，管理规范134
（四）废污利用，排放达标135
二、新式自然采光猪舍135
第三节 猪的饲养与饲料136
一、猪的营养需要136
二、猪的饲养标准137
（一）饲养标准的概念137
（二）饲养标准的性质和应用137
（三）瘦肉型猪饲养标准137
三、猪的饲料148
（一）能量饲料148
（二）蛋白质饲料149
（三）粗饲料151
（四）青绿饲料151
（五）青贮饲料151
（六）矿物质151
（七）维生素饲料152
四、饲料添加剂152
（一）饲料添加剂使用的基本原则152
（二）饲料添加剂的使用方法153
五、猪日粮配合153
（一）基本概念153
（二）饲粮配合原则153
（三）饲粮配合方法154
第四节 猪的饲养管理156
一、种猪的饲养管理156
（一）后备母猪的饲养管理156
（二）分娩母猪的饲养管理157
（三）妊娠母猪的饲养管理158
（四）哺乳母猪的饲养管理159
（五）空怀母猪的饲养管理160
（六）公猪的饲养管理160
二、仔猪的饲养管理161
（一）哺乳仔猪的管理161
（二）断奶仔猪的饲养管理163
三、肉猪肥育技术165
（一）合理分栏165
（二）耐心调教165
（三）合理配合肥育猪的饲料，保证营养水平165
（四）饲喂方式166
（五）育肥方法166
（六）喂法及参数167
（七）保持清洁167
（八）猪的神态、食欲、粪便观察技术167
（九）预防疾病167
（十）确保充足、清洁的饮水168
（十一）适时出栏168
第五节 猪群的卫生保健与动物福利168
一、猪群保健与疫病防控的基本原则168
（一）建猪场的防疫要求168
（二）制定严格合理的兽医防疫卫生制度169
（三）严格执行消毒制度170
（四）预防接种170
（五）及时扑灭疫情171
二、科学的免疫接种171
（一）重视免疫171
（二）按程序正确免疫接种171
第六节 猪的常见疫病防治171
一、猪的呼吸道疾病171
（一）支原体肺炎172
（二）传染性胸膜肺炎173
（三）猪传染性萎缩性萎鼻炎174
（四）猪肺疫（多杀性巴氏杆菌病）175
（五）猪副嗜血杆菌病175
（六）猪繁殖与呼吸综合征176
（七）猪流行性感冒178
（八）猪圆环病毒病178
（九）伪狂犬病180
二、繁殖性疾病181
（一）猪细小病毒（PPV）181
（二）猪乙型脑炎182
（三）衣原体183
（四）附红细胞体病184
三、消化道疾病185
（一）仔猪副伤寒185
（二）仔猪黄痢186
（三）仔猪白痢187
（四）水肿病188
（五）仔猪红痢189
（六）传染性胃肠炎189
（七）蛔虫病190
四、急性传染病191
（一）猪瘟191
（二）非洲猪瘟193
（三）口蹄疫196
（四）乳房炎196
第四章 肉羊的饲养管理技术198
第一节 品种和生物学特性198
一、品种介绍198
（一）小尾寒羊198
（二）杜泊羊199
（三）夏洛莱羊199
（四）波尔山羊199
（五）关中奶山羊200
二、生物学特性201
（一）肉羊的生活习性201
（二）羊的消化特点201
第二节 标准化养羊的羊舍设计202
一、基本要求202
（一）羊群结构202
（二）羊舍面积及运动场202
二、主要设施及建设方案203
（一）羊舍203
（二）圈舍设施设备204
（三）饲料加工设施设备204
三、肉羊标准化规模养殖场建设技术规范205
（一）场址选择205
（二）总体布局205
（三）羊舍建筑206
（四）配套工程206
（五）环境保护207
四、具有保健采暖功能的羊舍207
（一）羊舍房体207
（二）栅栏床208
第三节 肉羊杂交繁育技术208
一、肉羊杂交生产技术208
二、肉羊繁殖技术209
（一）肉羊适宜的初配年龄209
（二）肉羊的同期发情209
（三）肉羊的配种方法209
三、肉羊的妊娠与接产210
（一）妊娠210
（二）母羊妊娠期及预产期推算210
（三）母羊临产的表现211
（四）接产211
（五）难产的处理211
（六）假死羔羊的处理212
（七）产后母羊的护理212
（八）羔羊的护理212
第四节 肉羊的营养需要与饲料配制213
一、肉羊的营养需求213
（一）干物质的需求213
（二）能量的需求214
（三）蛋白质的需求214
（四）对矿物质的需求214
（五）维生素的需求215
二、肉羊的饲养标准215
三、肉羊的饲料与日粮配制215
（一）肉羊的饲料种类及加工215
（二）肉羊育肥日粮或补饲用精料补充料的配制原则216
第五节 肉羊饲养管理技术216
一、一般饲养管理技术216
（一）饲养管理一般原则216
（二）种公羊饲养管理技术217
（三）母羊饲养管理技术217
（四）羔羊饲养管理技术218
（五）育成羊的饲养管理219
二、肉羊舍饲育肥技术219
（一）育肥前的准备工作219
（二）饲料配方219
（三）日粮配比220
（四）饲养管理要点220
三、成年羊的育肥221
（一）育肥期的饲养管理221
（二）合理使用肉羊增重剂221
四、奶山羊公羔的育肥221
（一）奶山羊公羔育肥的特点221
（二）奶山羊公羔育肥技术222
第六节 肉羊疫病防治技术225
一、日常预防225
（一）消毒225
（二）免疫225
（三）驱虫226
二、病畜处理226
（一）焚毁226
（二）深理226
三、常见肉羊病的防治227
（一）瘤胃积食227
（二）瘤胃臌气227
（三）胃肠炎227
（四）感冒228
（五）中暑229
（六）羊梭菌性疾病230
（七）羊布鲁氏菌病233
（八）羊口疮234
（九）羊疥癣病235
（十）羊口蹄疫236
（十一）小反刍兽疫237
第五章 肉鸡饲养与综合管理技术239
第一节 肉鸡的品种与选择239
一、主要肉鸡品种及生产性能239
（一）白羽肉鸡239
（二）黄羽肉鸡品种241
（三）817系列肉鸡242
二、肉鸡品种的选择与原则243
（一）选购适宜品种243
（二）从正规种鸡场选购鸡苗243
（三）鸡种选择与饲养条件相符243
（四）适合市场需要243
第二节 肉鸡场的建设244
一、标准化肉鸡养殖场（小区）建设规范244
（一）选址与布局244
（二）设施与设备244
（三）管理及防疫245
（四）环保要求245
二、新式肉鸡圈舍245
第三节 肉鸡日粮配制技术247
一、肉鸡的营养需要247
（一）肉鸡的营养参考标准247
（二）肉鸡耗料量、体重与料重比参数247
（三）肉鸡生产管理参数247
（四）能量需要248
（五）蛋白质营养248
（六）水的营养249
（七）维生素营养249
（八）矿物质营养249
二、肉鸡的常用饲料原料249
（一）谷物类饲料250
（二）植物蛋白质类原料250
（三）动物性蛋白质饲料250
（四）油脂类饲料250
（五）常用饲料添加剂251
三、肉鸡的日粮配制252
四、肉鸡饲料的选购、储藏与使用252
（一）配合饲料的定义与分类252
（二）肉鸡饲料的选购253
（三）饲料储藏254
（四）肉鸡饲料的使用255
第四节 肉用仔鸡的饲养管理255
一、肉用仔鸡的饲养方式255
（一）地面垫料平养255
（二）网上平养256
（三）笼养256
二、进雏前的准备工作256
（一）鸡舍的清理256
（二）鸡舍的冲洗257
（三）鸡舍的消毒257
（四）熏蒸消毒的注意事项257
（五）全场消毒258
（六）育雏准备258
三、肉用仔鸡饲养管理258
（一）准备工作258
（二）接雏259
（三）开饮259
（四）开食260
（五）环境控制260
（六）饲喂与饮水管理261
（七）日常管理262
（八）夏季肉鸡饲养管理要点263
（九）冬季肉鸡饲养管理要点263
（十）肉鸡出场264
第五节 肉鸡的疾病防治264
一、肉鸡疫病综合防治措施264
（一）肉鸡疫病分类264
（二）综合防治措施265
二、病毒性疫病的防治267
（一）禽流感267
（二）新城疫268
（三）鸡传染性支气管炎270
（四）传染性法氏囊病271
三、其他免疫抑制性疾病273
（一）马立克氏病273
（二）禽白血病275
（三）鸡传染性贫血275
（四）禽网状内皮增生病276
四、细菌性疾病的防治277
（一）大肠杆菌病277
（二）鸡白痢278
（三）葡萄球菌279
（四）支原体感染281
五、寄生虫病的防治282
（一）鸡球虫病282
（二）组织滴虫病284
（三）住白细胞虫病285
（四）鸡蛔虫病286
（五）鸡绦虫病287
六、代谢病288
（一）肉鸡腹水综合征288
（二）肉鸡脂肪肝出血综合征290
第六章 蛋鸡饲养与综合管理技术292
第一节 蛋鸡品种292
一、引进蛋鸡品种292
（一）海兰褐壳蛋鸡292
（二）伊莎褐蛋鸡292
（三）罗曼褐壳蛋鸡293
（四）尼克红蛋鸡293
二、优良地方蛋鸡品种293
（一）仙居鸡293
（二）白耳黄鸡294
（三）固始鸡294
（四）东乡绿壳蛋鸡295
（五）狼山鸡295
三、国内培育品种296
（一）农大3号296
（二）新杨褐296
（三）京白939296
第二节 标准化鸡场的建设297
一、蛋鸡标准化规模养殖场建设及生产技术规范297
（一）蛋鸡场建设技术规范297
（二）生产技术规范298
二、一种新型农户养殖鸡场功能区的布局结构298
第三节 蛋鸡饲养及繁殖300
一、笼养蛋鸡的饲养关键技术300
二、提高笼养蛋鸡育雏期成活率300
三、蛋鸡开产前后的注意事项300
（一）及时转群300
（二）加强补钙301
（三）有效控制光照，保证体重达标301
（四）及时更换饲料，采用自由采食301
（五）及时免疫，减少应激301
四、延长笼养的产蛋高峰期301
（一）满足营养需求302
（二）正确执行光照制度302
（三）减少应激302
（四）供给充分的饮水302
（五）其他措施302
五、提高笼养蛋鸡产蛋后期的产蛋率303
（一）降低饲料中能量和蛋白质水平303
（二）适当增强光照强度303
（三）防止早衰303
（四）及时挑选病弱鸡304
六、散养蛋鸡饲养关键技术304
（一）散养蛋鸡与笼养蛋鸡饲养技术的区别304
（二）散养蛋鸡的管理技术要点304
七、产蛋鸡的四季管理305
（一）春季管理305
（二）夏季管理305
（三）秋季管理305
（四）冬季管理305
第四节 蛋鸡常用饲料及饲料添加剂306
一、蛋鸡的营养需要306
（一）碳水化合物306
（二）粗蛋白质306
（三）粗脂肪307
（四）矿物质的需要307
二、蛋鸡的常用饲料307
三、蛋鸡的饲料配合307
（一）配合饲料307
（二）蛋鸡的饲养标准308
（三）蛋鸡饲料配方科学设计309
第五节 蛋鸡疫病综合防治312
一、饲养蛋鸡卫生防疫措施312
（一）适时接种疫苗313
（二）饲养蛋鸡防病措施314
（三）卫生消毒措施314
二、疾病防治措施315
（一）传染病315
1.新城疫（鸡瘟）315
2.鸡痘315
3.马立克氏病316
4.鸡传染性法氏囊316
5.传染性喉气管炎316
6.禽霍乱316
7.曲霉菌病317
8.禽支原体病318
9.鸡白痢病319
（二）寄生虫病319
三、杂病319
（一）禽痛风319
（二）输卵管炎321
（三）输卵管脱垂322
（四）恶癖322
下篇 特种养殖TEZHONG YANGZHI325
第七章 现代养兔技术327
第一节 家兔的品种及其专门化配套系327
一、毛皮用兔327
（一）按照品系分类327
（二）按照色型分类328
二、肉用兔328
（一）伊拉肉兔配套系328
（二）伊普吕肉兔配套系329
（三）伊高乐肉兔329
（四）新西兰兔330
（五）比利时兔330
（六）青紫蓝兔331
三、毛用兔331
（一）浙系长毛兔331
（二）苏系长毛兔331
（三）皖系长毛兔332
第二节 繁育技术332
一、发情鉴定332
二、适时配种333
（一）适时配种333
（二）配种方法333
三、妊娠334
（一）妊娠期334
（二）妊娠生理特征334
（三）妊娠检查334
四、产仔335
五、家兔选种336
（一）选种标准336
（二）选种阶段336
六、家兔的选配337
（一）同质选配337
（二）异质选配337
（三）年龄选配338
（四）亲缘选配338
第三节 日常饲养管理技术338
一、家兔饲料配方338
（一）獭兔料配方338
（二）肉兔饲料配方339
二、家兔常规饲养技术339
（一）家兔的饲料339
（二）家兔饲喂340
三、家兔一般管理技术340
（一）编号340
（二）家兔保定340
（三）性别鉴别341
（四）家兔管理的一般原则341
第四节 家兔不同生理阶段饲养管理技术341
一、种公兔的饲养管理341
（一）饲料营养水平341
（二）饲喂量341
（三）饮水341
（四）管理341
二、种母兔的饲养管理342
（一）空怀母兔饲养管理342
（二）妊娠期母兔饲养管理343
（三）哺乳母兔饲养管理343
（四）仔兔的饲养管理344
三、商品兔的饲养管理347
（一）商品兔（幼兔）生物学特征347
（二）商品兔（幼兔）死亡原因347
（三）肉用商品兔饲养管理347
（四）獭兔商品兔347
第五节 家兔疾病防治349
一、疾病防治要点349
（一）科学饲养，精心管理349
（二）搞好卫生，严格消毒349
（三）定期免疫，严格预防349
（四）药物预防，严控用量349
（五）减少应激，保持安静350
（六）仔细考察，引进好种350
二、兔场防疫350
（一）日常防疫350
（二）消毒350
（三）家兔免疫程序351
三、常见病352
（一）兔瘟（病毒性出血症）352
（二）兔巴氏杆菌病（出血性败血症）352
（三）兔波氏杆菌病（支气管败血症）353
（四）魏氏梭菌病354
（五）兔葡萄球菌病354
（六）大肠杆菌病355
（七）球虫病356
（八）疥螨病（疥癣病）356
（九）霉菌毒素中毒357
（十）胃肠炎357
（十一）食毛症358
第八章 中蜂饲养技术359
第一节 中蜂养殖基础359
一、中蜂简介359
（一）中蜂分布359
（二）中蜂的外形359
（三）中蜂的习性359
（四）中蜂养殖的好处360
二、中蜂有哪些优缺点360
（一）中蜂适应广大山林地区360
（二）中蜂能采集零星蜜源360
（三）中蜂抗螨力强360
（四）中蜂品种资源丰富360
（五）中蜂适合山区定地饲养361
（六）中蜂科学饲养361
三、中蜂养殖准备的主要蜂具361
（一）蜂具361
第二节 蜂场建设362
一、场地选择362
（一）蜜源丰富362
（二）交通便利363
（三）环境适宜363
（四）水源充足363
二、蜂群排列363
（一）中蜂蜂箱应根据地形尽可能分散排列呈“满天星”363
（二）蜂箱的标识363
（三）蜂箱的摆放363
（四）不同蜂种间的距离363
三、制度与档案管理363
（一）管理制度363
（二）不同阶段的生产规程363
（三）引种规范364
（四）档案管理364
第三节 中蜂标准化养殖技术要点364
一、春季管理364
（一）奖励饲喂364
（二）扩大蜂巢364
（三）强弱互补365
二、流蜜期管理365
（一）采蜜期饲养技术365
（二）蜂蜜采收方法366
三、夏季管理366
（一）保持温饱366
（二）保湿驱虫366
（三）散热除闷366
（四）消除分蜂热367
（五）保持安静和紧脾367
（六）及时培育新蜂王367
（七）补充说明367
四、秋季管理368
（一）培育适龄的越冬蜂368
（二）选留封盖蜜脾是秋季管理的一个主要工作368
（三）贮藏巢脾368
（四）防盗蜂369
（五）中蜂群在秋季管理中应以“精、勤、足、革、打”五字作为科学度秋措施369
五、冬季管理369
（一）越冬蜂群选择369
（二）贮备越冬饲料370
（三）越冬蜂巢的布置370
（四）治螨防病370
（五）保温防寒370
（六）保持越冬蜂的安静370
（七）及时补救371
六、中蜂的饲喂方法371
（一）补助饲养371
（二）奖励饲养371
（三）饲喂花粉371
（四）饲喂水分及盐类371
七、中华蜜蜂饲养关键性的六个技术372
（一）中意蜂的主要不同点及中蜂的管理要点372
（二）中蜂饲养中几个常见问题的解决方法373
（三）中蜂分蜂习性的观察及预防373
（四）中蜂的几种行为语言374
（五）怎样选择一只优良的中蜂蜂王375
（六）中蜂杂交蜂王的培育376
第四节 中蜂的转场377
一、转地前的准备377
（一）调查、落实新场地377
（二）包装蜂群377
二、转运蜂群377
三、到新场地的管理377
（一）转场后及时摆放好蜂箱377
（二）按时开箱撤除木卡377
第五节 蜜蜂的病虫害防治378
一、常规防治措施378
（一）严格遵守预防蜂病的卫生管理制度378
（二）加强饲养管理378
（三）选育抗病品种378
（四）消毒杀菌378
（五）诊疗措施380
二、蜜蜂病敌害的分类380
（一）传染性病害380
（二）非传染性病害381
（三）敌害381
三、中蜂常见病的防治381
（一）欧洲幼虫腐臭病381
（二）中蜂囊状幼虫病382
（三）蜂蛹病384
（四）孢子虫病385
（五）蜂螨病388
（六）白垩病392
（七）巢虫病393
附录395
畜禽规范养殖场、屠宰场日常消毒技术要点395
一、常用的消毒药物及配比395
二、养殖场消毒395
（一）出入车辆消毒395
（二）人员消毒395
（三）环境消毒395
（四）畜禽圈舍预防消毒396
（五）畜禽圈舍临时消毒和终末消毒396
（六）带畜消毒396
（七）用具消毒396
（八）粪便消毒396
（九）垫料消毒396
三、屠宰场消毒397
（一）人员车辆消毒 参照养殖场消毒操作397
（二）场区和办公场所消毒397
（三）生产车间消毒397
（四）隔离圈、待宰圈消毒397
（五）废弃物处理消毒397
（六）消毒频次397
四、消毒时注意事项397
（一）科学选择消毒药397
（二）正确使用消毒药397
（三）把握环境因素影响398
（四）严格消毒程序398
（五）加强人畜安全保护398
（六）做好消毒记录398
参考文献399