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      榆林市主要蔬菜无公害设施栽培技术

      发布日期：2026-06-25　　 作者/图源：黑登照 /18 　　


      榆林市主要蔬菜无公害设施栽培技术.jpg

      978-7-5683-0143-5

      1

      2016-08-01

      1

      暂无日期

      850mm×1168mm

      32开

      6.625

      168千字

      中文

      平装

      （2016）第209823号

      目录

      版权页3

      《榆林市主要蔬菜无公害设施栽培技术》编委会4

      序6

      前言8

      第一章 无公害蔬菜产品及产业化发展模式14

      一、无公害农产品的概念14

      二、无公害农产品的特征14

      三、无公害农产品的技术总成15

      四、无公害农产品的开发理念16

      五、无公害蔬菜产品17

      六、无公害蔬菜产业化发展模式23

      第二章 无公害蔬菜产地环境条件26

      一、蔬菜产地与环境条件26

      二、环境质量标准26

      第三章 设施结构设计与施工要求30

      一、日光温室30

      二、塑料大棚33

      第四章 无公害蔬菜设施栽培品种选择41

      一、黄瓜优良品种41

      二、番茄优良品种47

      三、辣椒优良品种50

      四、甜椒（彩椒）优良品种51

      五、茄子优良品种53

      六、大白菜优良品种54

      七、芹菜优良品种55

      八、西葫芦优良品种55

      九、香菜优良品种56

      十、豇豆优良品种56

      十一、菜豆优良品种57

      十二、韭菜优良品种57

      十三、西瓜优良品种57

      十四、厚皮甜瓜优良品种60

      第五章 无公害蔬菜育苗与施肥技术61

      一、无公害蔬菜壮苗培育61

      二、无公害蔬菜科学施肥64

      第六章 无公害蔬菜设施栽培关键技术77

      一、设施蔬菜茬口安排与品种搭配77

      二、有机肥的选择与腐熟技术81

      三、棚室灭菌消毒技术82

      四、棚室温度管理技术83

      五、棚室平衡施肥技术85

      六、棚室科学灌水技术86

      第七章 蔬菜病虫害无公害防治技术87

      一、蔬菜病害的分类及外部形态识别87

      二、采用综合措施防治病虫害89

      三、生理性病害防治100

      四、根结线虫病防治102

      第八章 蔬菜常发病的典型症状与药剂防治103

      一、苗期病害103

      二、黄瓜病害105

      三、西葫芦病害112

      四、西瓜病害113

      五、甜瓜病害117

      六、番茄病害119

      七、甜椒、辣椒病害123

      八、茄子病害127

      九、菜豆病害129

      十、芹菜病害131

      十一、白菜病害133

      十二、甘蓝类病害136

      十三、萝卜病害137

      十四、菠菜病害138

      十五、莴笋病害139

      十六、韭菜病害139

      十七、大葱、洋葱病害140

      十八、大蒜病害142

      第九章 主要蔬菜无公害设施栽培技术规程143

      一、无公害番茄设施栽培技术规程143

      二、无公害黄瓜设施栽培技术规程149

      三、无公害辣椒设施栽培技术规程157

      四、无公害茄子设施栽培技术规程163

      五、无公害西瓜设施栽培技术规程169

      六、无公害甜瓜设施栽培技术规程175

      七、无公害西葫芦设施栽培技术规程181

      八、无公害芹菜设施栽培技术规程187

      九、无公害春大白菜大棚栽培技术规程191

      附录1：中华人民共和国农产品质量安全法195

      附录2：蔬菜生产常用农药商品名称简介206

      序言

      蔬菜是维持人体健康所必需的维生素、功能酶、多糖等生理活性物质和矿物营养、膳食纤维不可替代的食物来源，在保障人民群众身体健康和提高生活质量方面具有重要地位。

      民以食为天，食以安为先。蔬菜的质量安全问题越来越受到人们关注，无公害、绿色产品正在成为生产者的“宠儿”，经营者的“招牌”，消费者的“首选”。消费市场对蔬菜的需求由数量温饱型向质量安全型转变，由“丰富”菜篮子向“净化”菜篮子转变。随着《中华人民共和国农产品质量安全法》的颁布实施，发展无公害、绿色农产品不仅是消费市场变化的客观需要，也是国家法律的强制规定。形势的发展和客观变化要求我们不断在蔬菜产业发展战略上转变观念，与时俱进，调整重心，走生态之路，打绿色品牌。

      榆林农业资源具有生产无公害、绿色蔬菜产品得天独厚的优势，特别是海拔高、污染轻、气候相对冷凉，农田基本具备蓝天、洁水、净土的良好条件。充分发挥自然资源优势，应用标准化生产技术，做强做大以优质、高产、高效、生态、安全为目标的蔬菜产业，打造大漠蔬菜品牌，提高产品竞争力和市场占有率，满足消费者需要，增加菜农收入，把自然优势转化为经济效益，是当前和今后一个时期榆林蔬菜产业发展的必然抉择，也是产业管理服务部门的努力方向。

      从这一发展战略出发，我市蔬菜科技工作者总结多年的实践与研究成果，科学编纂了《榆林市主要蔬菜无公害设施栽培技术》一书，为全市发展无公害、绿色蔬菜产业，提供了可行的技术模式和有力的科技支撑。本书以指导生产为出发点，以无公害为切入点，以实用技术为立足点，注重实际、实用、实效，语言通俗易懂，便于实践操作，相信这本书的出版，将会对我市蔬菜产业的发展起到积极的推动作用。

      希望全市农业系统广大干部职工，高度重视农业科研、标准化生产和农产品质量安全工作，创新思维，转变观念，加强新成果和新技术的推广和普及工作，促进我市蔬菜产业的健康发展，为把我市建设成为“全国优质特色农产品生产基地”和“陕西省农产品质量安全监管示范区”献智献力！

      榆林市农业局党组书记、局长


      2016年4月