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现代生猪养殖与疾病防治技术
发布日期：2026-05-14 作者：蒋宏伟
978-7-5683-0334-7
1
2017-08-01
1
2017-08-01
787mm×1092mm
32开
7.625
244千字
中文
平装
(2017)第201115号
目录
版权页3
编写人员名单4
内容提要5
前言6
第一章 猪场建设12
第一节 猪场的建设规模13
一、存栏规模13
二、场地面积14
(一)猪场占地面积14
(二)生活区面积15
三、生产工艺15
第二节 猪场的选址与布局16
一、场址选择16
(一)社会条件17
(二)自然条件17
二、总体布局18
(一)管理区(行政区)18
(二)生活区18
(三)生产区18
(四)隔离区19
(五)废弃物处理区19
(六)道路、供水、排水及绿化19
第三节 猪舍建筑设计20
一、猪舍平面设计21
(一)公猪舍22
(二)后备及待配母猪舍22
(三)妊娠母猪舍23
(四)分娩哺乳舍23
(五)仔猪保育舍24
(六)育成育肥舍25
(七)隔离猪舍25
二、屋顶设计27
(一)猪舍屋顶的形式27
(二)猪舍的屋顶材质与高度27
三、围护墙设计27
(一)墙壁27
(二)猪舍围护方式28
四、门、窗设计28
五、地面29
(一)实体床面29
(二)漏缝地板30
六、猪舍通道30
七、猪舍面积31
八、猪舍粪沟31
(一)舍内粪沟31
(二)总粪沟31
第四节 猪场设备32
一、猪栏32
(一)按猪栏结构区分32
(二)按猪栏用途区分32
二、漏缝地板36
三、饲喂设备37
(一)饲料运输车37
(二)贮料仓(塔)37
(三)饲料输送机38
(四)加料车38
(五)饲槽38
三、饲料加工设备40
(一)原料清理40
(二)原料粉碎40
(三)配料40
(四)混合40
(五)制粒40
四、饮水设备41
(一)供水设备41
(二)自动饮水器42
五、通风降温与采暖设备43
(一)通风设施43
(二)保温降温设施44
六、照明设施46
七、排污设施47
(一)猪粪排泄量47
(二)清粪设备47
(三)粪便处理设备48
第五节 防疫设施49
一、周边隔离与消毒设施49
(一)周边隔离设施49
(二)消毒设施49
二、装猪台50
(一)自动装猪台50
(二)自行修建的装猪台50
三、隔离门51
四、兽医室52
五、死猪处理设施52
(一)腐尸坑52
(二)焚化炉53
第二章 猪的繁育54
第一节 优良品种选择54
一、长白猪54
二、大白猪55
三、杜洛克猪55
四、皮特兰猪56
五、斯格猪配套系56
六、PIC猪配套系57
七、品种应用58
第二节 猪的杂交58
一、二元杂交59
二、三元杂交59
四、轮回杂交60
(一)两品种轮回杂交61
(二)三品种轮回杂交61
五、配套系的获得(图2-11)62
第三节 猪的配种64
一、母猪发情规律64
二、母猪发情鉴定方法64
三、适时配种时间确定65
四、配种方式66
五、配种技术和注意要点66
第四节 猪的人工授精67
一 、公猪调教67
二、采精68
三、精液品质检验69
四、精液的稀释71
五、精液的分装与保存71
六、精液的运输72
七、输精技术72
第三章 猪的营养和饲料74
第一节 主要营养物质及其作用74
一、水74
二、蛋白质75
三、脂肪76
四、碳水化合物76
(一)无氮浸出物76
(二)粗纤维素77
五、维生素77
(一)脂溶性维生素77
(二)水溶性维生素79
六、矿物质81
(一)常量元素81
(二)微量元素82
七、能量83
(一)总能(GE)83
(二)消化能(DE)84
(三)代谢能(ME)84
(四)净能(NE)84
第二节 不同生理阶段猪的营养需要84
一、种公猪的营养需要85
(一)能量的需要85
(二)蛋白质的需要85
(三)矿物质的需要85
(四)维生素的需要85
二、妊娠、泌乳母猪的营养需要86
(一)能量的需要87
(二)蛋白质的需要87
(三)矿物质的需要87
(四)维生素的需要87
三、仔猪、育肥猪的营养需要88
第三节 猪的常用饲料90
一、能量饲料90
(一)谷实类饲料90
(二)糠麸类饲料91
(三)块根、块茎及瓜果类饲料92
二、蛋白质饲料92
(一)饼(粕)类93
(二)糟渣类95
(三)动物性蛋白质类96
(四)单细胞蛋白质类97
三、青饲料97
(一)青饲料的优点97
(二)青饲料的缺点98
四、粗饲料98
五、矿物质饲料99
(一)常用矿物质补充饲料99
(二)其他矿物质补充饲料99
六、饲料添加剂100
(一)营养性添加剂100
(二)非营养性添加剂102
第四节 猪的日粮配合与配合饲料103
一、猪的日粮配合103
(一)猪常用饲料原料的准备104
(二)原料的质量控制和主要成分测定104
(三)日粮配合的方法104
二、猪的配合饲料104
(一)按养分和用途分类104
(二)按饲料物理形态分类105
(三)按饲喂对象分类105
第四章 猪的饲养管理106
第一节 仔猪的饲养管理106
一、哺乳仔猪的饲养管理106
(一)饲养106
二、断奶仔猪的管理107
三、防止僵猪的产生108
第二节 母猪的饲养管理109
一、后备母猪的饲养管理109
二、妊娠母猪的饲养管理111
三、哺乳母猪的饲养管理113
第三节 生长育肥猪的饲养管理116
一、环境条件116
二、饲养管理117
第四节 种公猪的饲养管理118
一、饲养118
二、管理118
第五章 猪场的经营管理120
第一节 猪场成本核算120
一、种猪场成本核算的意义和要求120
(一)正确划分各种费用界限120
(二)合理确定成本核算的组织方式和具体的核算方法121
(三)保证成本核算资料的真实性122
二、种猪场成本核算对象的确定122
三、种猪场成本核算凭证123
四、种猪场费用的分类123
(一)按费用的经济内容分类123
(二)按费用的经济用途分类123
五、种猪场生产成本核算账户的设置125
(一)“生产成本”账户125
(二)“制造费用”账户125
六、种猪场生产成本核算的一般程序126
七、费用分配原则和方法126
(一)分配原则126
(二)制造费用的分配126
(三)原材料费用的分配126
(四)工资及福利费的分配128
(五)种猪价值摊销的计算128
八、种猪场成本指标的计算方法128
(一)实行分群核算下成本指标的计算128
(二)全群核算指标与分群核算指标的关系130
(三)成本计算方法131
第二节 猪场猪群存栏结构131
一、年产总窝数131
二、每周转群头数132
三、猪群结构132
第三节 种猪淘汰与更新133
一、种猪淘汰原则133
二、种猪淘汰计划133
三、后备猪引入计划134
第四节 猪场管理134
一、物资管理134
二、猪场报表134
三、猪场组织架构、岗位定编及责任分工135
(一)猪场组织架构135
二、岗位定编及责任分工136
第五节 猪场的经营策略138
一、猪场产品138
二、种猪销售策略139
(一)产品策略139
(二)质量策略139
(三)服务策略139
(四)品牌140
(五)新产品的开发策略140
(六)销售渠道策略140
(七)定价策略141
(八)促销策略141
第六章 猪场粪污及废弃物处理143
第一节 猪场污染源144
一、固体粪便污染144
二、大气污染144
三、水体污染145
四、土壤污染145
第二节 猪场污染物治理模式145
一、沼气生态模式146
二、种养平衡模式146
三、土地利用模式146
四、达标排放模式147
五、沼气环保模式147
第三节 猪场粪污处理及利用措施147
一、现代猪场的粪污治理原则147
二、猪粪的综合利用148
第四节 猪场废弃物处理152
一、猪场其他废弃物的种类152
二、猪场其他废弃物处理要求152
(一)病死猪尸体152
(二)粉尘、烟尘153
(三)固体废弃物153
第七章 健康猪群的培育155
第一节 现代养猪方式带来的问题156
一、集约化疾病的概念156
二、集约化疾病的产生原因及表现156
(一)产程延长综合征157
(二)种猪肢蹄病157
(三)种猪(大猪)猝死症158
(四)母猪泌尿系统感染159
(五)母猪心肺功能减退159
第二节 猪场的防疫重点160
一、猪与病原微生物之间相互共生161
二、猪场内存在疫病流行的因素162
(一)猪群本身是内因162
(二)环境应激是外因162
三、猪场防疫的重点在场内163
(一)做好基础免疫是猪场防疫的重要措施163
(二)提高猪群的非特异性免疫功能是获得有效主动免疫的基础164
(三)环境因素对猪群发病的影响在一定意义上胜过疫苗接种和免疫增强剂的应用164
第四节 免疫谱与免疫程序的制定165
一、免疫谱的制定原则165
(一)必须免疫谱(计划免疫谱)的制定原则165
(二)非必须免疫谱(非计划免疫谱)的制定原则165
二、免疫程序制定的前提166
三、免疫程序制定的原则167
(一)母猪免疫程序制定原则167
(二)商品猪免疫程序制定原则168
四、推荐的免疫谱与免疫程序168
(一)后备母猪168
(二)初产母猪169
(三)经产母猪169
(四)种公猪与后备公猪169
(五)商品猪169
五、防止免疫失败169
第五节 弱仔的管理172
一、弱仔对养猪业的危害172
二、弱仔的概念172
三、弱仔形成的原因173
(一)配种妊娠期弱仔形成的原因173
(二)分娩哺乳期弱仔形成的原因174
(三)保育期形成弱仔的原因175
四、弱仔群体量的判定175
五、弱仔的防治176
第六节 高度重视氨气危害,提高猪群血氧水平176
一、外源性氨气的来源及其对猪体的危害177
(一)外源性氨气的来源177
(二)外源性氨气对猪群的危害177
二、内源性氨气的来源及其对猪体的危害177
(一)内源性氨气的来源177
(二)血氨升高的危害178
三、减少外源性氨气和内源性氨气的措施179
四、提高血氧含量,从根本上改善猪群健康状况179
第八章 猪病诊断方法181
第一节 临床检查181
一、病史调查181
二、临床症状181
三、病理解剖182
第二节 临床诊断185
第三节 实验室检测186
第九章 重要脏器病变识别188
第一节 腹膜病变188
一、腹腔异常内容物188
二、腹膜炎188
三、腹腔纤维素渗出189
第二节 肝脏病变189
一、肝瘀血189
二、肝出血189
三、肝萎缩190
四、肝硬变190
五、肝实质变性190
六、肝坏死191
七、肝破裂191
八、特异性肝炎192
第三节 脾脏病变192
一、瘀血脾192
二、脾萎缩193
三、脾淀粉样变193
四、脾脏梗塞193
第四节 肾脏病变193
一、肾瘀血193
二、肾出血194
三、肾梗塞194
四、缺血性肾皮质坏死195
五、肾变性195
六、药物性肾变性与肾坏死195
七、间质性肾炎195
八、肾盂肾炎196
九、猪肾虫病196
十、肾盂异物196
第五节 膀胱病变197
第六节 胃的病变197
一、胃炎197
二、寄生虫性胃炎198
三、胃幽门梗阻198
第七节 小肠病变198
第八节 大肠病变198
(一)盲肠出血,扣状溃疡198
(二)盲肠、结肠有广泛麸糠样覆盖物,淋巴小节溃疡199
(三)大肠急性出血性炎症199
第九节 心脏病变199
(一)心包积液199
(二)心包积脓199
(三)心包炎199
(四)心外膜病变200
(五)心内膜病变200
(六)心肌病变200
第十节 淋巴结病变201
(一)急性浆液性淋巴结炎201
(二)出血性淋巴结炎201
(三)增生性淋巴结炎201
(四)特异性淋巴结炎201
第十一节 脑组织病变202
(一)脑膜脑炎202
(二)脑水肿202
第十二节 肺脏病变202
一、正常的肺脏203
二、肺脏的基本病理变化204
(一)小叶性肺炎204
(二)大叶性肺炎205
(三)间质性肺炎206
(四)肺膨胀不全207
(五)肺气肿207
(六)肺充血207
(七)肺水肿207
(八)肺实变207
(九)其他病变208
三、肺部病理剖检诊断要点208
(一)开胸后首先排除胸膜炎,全肺气肿,全肺水肿208
(二)从病灶的分布来区分疾病的类别208
(三)判别病变208
(四)混杂病变的鉴别209
(五)确定有肺部病变的全身性疾病210
(六)确定病毒性疾病在病变中的地位210
(七)确定细茵性病变中细菌的性质210
第十章 常见传染性疾病临床诊断指征211
第一节 口蹄疫211
一、病史211
二、临床症状与病变211
第二节 猪瘟212
一、病史212
二、临床症状与病变212
第三节 猪繁殖与呼吸障碍综合征213
一、病史213
二、临床症状与病变213
第四节 伪狂犬病214
一、病史214
二、临床症状与病变214
第五节 日本乙型脑炎214
一、病史214
二、临产症状与病变215
第六节 圆环病毒病215
一、病 史215
二、临床症状与病变215
第七节 细小病毒病216
一、病史216
二、临床症状与病变216
第八节 猪链球菌病217
一、病 史217
二、临床症状与病变217
第九节 副猪嗜血杆菌病218
一、病史218
二、临床症状与病变219
第十节 猪胸膜肺炎放线杆菌病219
一、病史219
二、临床症状与病变219
第十一节 支原体肺炎220
一、病史220
二、临床症状与病变221
第十二节 支原体性浆膜炎221
一、病史221
二、临床症状与病变222
第十三节 猪梭菌性肠炎222
一、病史222
二、临床症状与病变223
第十四节 猪回肠炎224
一、病史224
二、临床症状与病变224
第十五节 传染性胃肠炎224
一、病史224
二、临床症状与病变225
第十六节 流行性腹泻225
一、病史225
二、临床症状与病变225
第十七节 轮状病毒腹泻225
一、病史225
二、临床症状与病变226
第十八节 猪流感226
一、病史226
二、临床症状与病变226
第十九节 病毒性脑心肌炎227
一、病史227
二、临床症状与病变227
第二十节 猪传染性脑脊髓炎228
一、病史228
二、临床症状与病变228
第二十一节 李氏杆菌病228
一、病史228
二、临床症状与病变229
第二十二节 巴氏杆菌病229
一、病史229
二、临床症状与病变230
第二十三节 猪放线杆菌病230
一、病 史230
二、临床症状与病变231
第二十四节 猪附红细胞体病231
一、病史231
二、临床症状与病变232
第二十五节 猪衣原体病232
一、病史232
二、临床症状与病变233
第十一章 常见疾病的经验治疗234
第一节 猪病治疗的原则234
一、价值的原则234
二、经济的原则234
三、危害性的原则234
四、诊断性治疗的原则234
第二节 常见非病毒性传染病的经验治疗方案235
一、副猪嗜血杆茵病235
二、巴氏杆菌病235
三、猪支原体肺炎236
四、猪其他支原体疾病236
五、猪链球菌病236
六、猪放线杆菌病237
七、猪脑膜肺炎放线杆菌病237
八、劳累氏菌病238
九、螺旋体腹泻病238
十、猪血痢238
十一、大猪梭菌性肠炎238
十二、母猪泌尿系感染238
十三、猪萎缩性鼻炎239
十四、渗出性皮炎239
十五、水肿病239
十六、猪球虫病239
十七、猪附红细胞体病239
十八、猪弓形虫病240
十九、猪衣原体病240
第三节 杂病的治疗240
一、低体温症240
(一)失血性低体温症240
(二)过敏性休克性低体温症241
(三)自体中毒性低体温症241
(四)种猪自主神经功能紊乱性低体温症242
二、不明原因食欲不振或废绝242
三、初产母猪拒绝哺乳243
内容提要
本书紧扣现代生猪养殖与疾病防治的实际,注重先进性、实用性和可操作性,言简意赅,通俗易懂,是集“建、种、繁、料、养、管、防、治”于一体的综合性科普读物。在编写方式上不拘常规,具有科学、适用、实效的特点,对目前不同养殖规模的养猪场都有一定的指导作用,也可供基层畜牧兽医技术人员参考。