花椰菜优质高产栽培技术

ISBN：978-7-5683-0083-4

版次：1

出版时间：2016-02-01

印次：1

成品尺寸：850mm×1168mm

开本：32开

印张：10.5

字数：282千字

语种：中文

CIP核发号：(2016)第007913号

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目录

版权页3

内容提要4

第一章 花椰菜的栽培和利用简况10

一、栽培简况10

二、营养价值和利用13

三、当前制约花椰菜种植效益的主要因素15

四、适宜栽培品种的选择16

第二章 花椰菜高产优质的生物学19

一、植物学特征19

二、生长发育的特点23

三、对环境条件的要求32

第三章 花椰菜的生理和生态39

一、发芽39

二、茎叶的生长和发育40

三、花芽分化与发育的生理47

四、花球肥大的生理54

五、开花结实的生理56

六、贮藏的生理57

七、盖花59

八、防寒60

第四章 花椰菜的种类和品种61

一、普通花椰菜的类型61

二、普通花椰菜优良品种简介66

第五章 花椰菜的栽培季节与茬口安排89

一、栽培季节89

二、茬口安排90

第六章 花椰菜的育苗141

一、花椰菜几种常见的育苗方法141

二、育苗设施的选择142

三、营养土的配制和育苗床土的消毒147

四、种子的选择处理和催芽播种技术151

五、苗期管理技术158

六、壮苗标准161

第七章 花椰菜周年栽培技术162

一、早春花椰菜露地栽培162

二、花椰菜保护地栽培技术170

三、秋花椰菜栽培技术179

四、越夏花椰菜生产技术187

五、无公害花椰菜露地直播栽培技术192

六、出口花椰菜栽培技术193

七、花椰菜冬季栽培技术196

八、露地越冬花椰菜的栽培198

九、花椰菜的补充栽培法200

十、松花椰菜的栽培202

第八章 花椰菜的良种繁育212

一、花椰菜留种的特点212

二、我国花椰菜采种区的划分214

三、花椰菜种子的生产216

四、花椰菜留种的方式218

五、种株栽培管理中应注意的问题230

六、种子检验、包装、运输和贮藏标准238

第九章 花椰菜的采收、贮藏和加工243

一、花椰菜的采收、商品化处理、质量、包装和外观规定243

二、花椰菜的贮藏249

三、花椰菜的市场伤害267

四、运输和销售268

五、花椰菜的加工技术269

第十章 花椰菜病虫害及生理障碍的防治276

一、主要病害的防治276

二、主要虫害的防治298

三、栽培中常见的生理障碍314

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内容提要

本书由西北农林科技大学张和义教授编著。内容包括花椰菜的栽培和利用简况、高产优质的生物学、生理生态、种类和品种、栽培季节、茬口安排、育苗、栽培技术、良种繁育、采收、贮藏、加工及病虫害防治等部分。尤其对优良品种、周年栽培，贮藏及病虫的防治尤为详细。该书内容系统丰富，叙述周详具体，科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大菜农和基层农业技术人员阅读和参考。