中国农业通史（全四卷）

ISBN：978-7-5683-0242-5

版次：1

出版时间：2017-08-01

印次：1

印刷时间：2017-08-01

成品尺寸：787mm×1092mm

开本：16开

印张：78.5

字数：1643千字

语种：中文

CIP核发号：（2016）第326696号

图书简介

第一卷《厚重的农耕文明》,中心主题在于展示中国原始农业的多元 交汇与黄河流域的率先发展。中国农业历史源远流长，早在中石期时代， 中国原始农业就如满天星辰，分布于长城内外、大江南北，呈现出“多源 起源、多元交汇”的特色。但是，由于不同自然条件之影响，不同区域的原始农业发展进程并不是同步的。黄河流域的旱作农业率先展，并逐渐摆脱了原始状态而率先迈入了传统农业发展的门槛。以之为基础，滋育了三代文明。中国传统农耕文明的基本内核，也是在三代时期大致具备。本单元通过对原始农业遗址分布、发展情况的比较，将三代时期黄河流域农耕文明的发展成就作展示，从宏观层面反映这一历史概貌。

第二卷《遒劲的农牧文明》,主要反映农牧异质文化的冲突与融合以及汉唐的盛世气象。“汉唐之所张者，皆为畜牧之盛也”。汉唐时期，以 科技的发展为背景，农牧两大产业、农牧两大民族之间的碰撞、对峙、交流、 融合逐渐进入高潮。本单元主要以汉唐这一历史为背景，从农牧业科技的发展、农牧文明的冲突与融合、遒劲的农牧文明三个主题入手，将农牧业的发展脉络放进中国农业历史发展的总体进程中予以展现。既突出这一时期的农牧业科技成就，也具体展示秦汉隋唐盛世的恢宏、强劲、兼收并蓄等特征。

第三卷《富庶的农渔文明》。这一时期传统农业科技臻于成熟，江南 经济后来居上。东南土地平沃，气候温润，历史文化悠久，海陆交通便捷， 占尽传统农业发展的生态与地理优势，中国传统农业以此为标志而进入了精熟时代。宋明以来农业的发展与进步，缓解了近古以来因人口激增而产生的粮食需求，催生了最初的农业资本主义萌芽，孕育出近古的经济与商业城市；宋明理学以儒为主兼采释、道，成为中华民族三足鼎立的文化坐标。农渔文化所创造的物质与精神文明，极大地丰富了中华文明的文化内涵，把中华文明推进到几乎可以和近代接轨的历史时代。农渔文明是中国 三大农业文明体系的重要组成部分。渔米之乡标志着农渔文化的殷实富足； 山青水秀意味着农渔文化的高雅超凡；丝竹软语表现的是农渔文化的细腻聪慧。在漫长的历史长河之中，农渔文明以丰富的内涵哺育、滋养了江南民生与文化。本单元以宋元明清时期的中国南方农业科技、农业经济发展为重点，集中、系统地展示出江南农业发展的历史过程、历史成就，展现中华农渔文明的气质与特色。

第四卷《发展中的近代农业文明》。西学东渐始于明清，值得注意的是在明清最早接触西方自然科学的过程中， “中国面对西方并不自卑，也没有惊慌”；而且与农业相关的科学内容受到了充分的关注。徐光启与熊三拔合译的《泰西水法》,由邓玉函口译、王微笔述绘图的《远西奇器图说》,均为介绍西方近代科技的重要著作。明清时期，甘薯、玉米等美洲高产作物的引进，应对了人口的激增，缓解了人地矛盾，棉花、烟草等经济作物的传入，丰富了传统手工业的生产原料，并由此孕育产生了中国近代民族工业。1840年以后经验农学开始向实验农学转变，有机农业向无机农业发展，新型工程材料开始替代传统工程技术，农用动力由畜力向机械化过渡，中国农业开始了近代化的进程。在近现代化发展进程中，中国农业也并没有选择替代型路径，而实际上走了一条传统农业与现代农业相结合的道路。古代农业技术发明创造作为“活态”的农业文化遗产，在传统农业向现代农业的转化中仍然发挥着重要的作用，许多农业技术发明创造仍然被今人所利用，发挥着重要的经济与生态效益。中国传统农业尊天重道、因地制宜、农牧结合、精耕细作、用养结合的优良传统，既是独具特色的理论技术体系，也是弥足珍贵的科技文化遗产，更是中华民族弥足珍贵的思想文化观念与精神价值取向。只要农业仍然具有自然与社会再生产的基本特点，这些基本的指导思想与原则也就永远不会过时。